تحتاج أجسامنا من أجل نموها وعملها بشكلٍ جيد إلى 20 حمضاً أمينياً. هناك 9 أحماض أمينية منها لا يتم إنتاجها داخل الجسم لذلك فإنه يجب الحصول عليها من خلال التغذية الجيدة. يحتوي الصويا على جميع الأحماض الأمينية الضرورية لهذا السبب يُعتبر الصويا بمثابة المصدر البروتيني الأكمل في العالم كبديل للحوم. إن الصويا وإضافةً إلى الكميات الكبيرة من بروتينات الصويا فإنه غني أيضاً بالعديد من الفيتامينات C، K، E وغيرها إضافةً إلى المعادن وخاصةً الكالسيوم، البوتاسيوم والحديد. هناك فوائد لا تُعد ولا تُحصى لتناول الصويا والتي تتضمن تقوية الجهاز المناعي في الجسم، المساعدة في المحافظة على صحة القلب، الوقاية من ترقق العظام، والمساعدة في تخفيض الكوليسترول الضار (LDL) وغيرها.